تخم مرغ مایع
تخممرغ مایع پاستوریزه در کیسههای پلیاتیلن ۳ لایه
تخممرغ مایع پاستوریزه یکی از فرآوردههای نوین و پرکاربرد در صنایع غذایی است که بهدلیل ویژگیهای بهداشتی و سهولت مصرف، جایگاه ویژهای در خط تولید بسیاری از محصولات غذایی پیدا کرده است. این محصول، بهعنوان جایگزینی ایمن و باکیفیت برای تخممرغ سنتی، گزینهای مناسب برای استفاده در کارخانجات مواد غذایی، شیرینیپزیها، رستورانها، فستفودها و مراکز تهیه غذا میباشد.
فرایند تولید و مزایای تخممرغ مایع پاستوریزه
فرآیند پاستوریزاسیون تخممرغ، شامل حرارتدهی دقیق و کنترلشده به تخممرغ مایع بهمنظور حذف کامل باکتریهای بیماریزا بدون ایجاد تغییر در ساختار و خواص آن است. در طی این فرایند، زرده و سفیده تخممرغ از یکدیگر جدا شده و بهصورت جداگانه یا ترکیبی (تخممرغ کامل) در بستهبندیهای مختلف عرضه میشوند.
تخممرغ مایع پاستوریزه از نظر بافت، کاملاً مشابه تخممرغ خام طبیعی است، اما با سطح بهداشت بالاتر، ماندگاری بیشتر و خطر کمتر در انتقال آلودگیهای میکروبی، جایگزینی مطمئن و اقتصادی محسوب میشود.
توانمندیهای شرکت زرین مهر آمیتیس
شرکت زرین مهر آمیتیس با بهرهگیری از پیشرفتهترین دستگاههای پاستوریزاتور روز دنیا و رعایت کامل استانداردهای بهداشتی ملی و بینالمللی، توانسته است تخممرغ مایع پاستوریزه را بدون تغییر در بافت، رنگ یا خواص تغذیهای تولید نماید. این محصول در کیسههای پلیاتیلن سه لایهی مقاوم و بهداشتی بستهبندی شده و مطابق با سفارش مشتریان در حجمهای مختلف عرضه میگردد.
این شرکت با هدف:
- اشتغالزایی پایدار
- توسعه فرهنگ مصرف تخممرغ پاستوریزه
- افزایش سلامت عمومی
- توسعه بازار داخلی و صادراتی
فعالیت خود را آغاز کرده و با اتکا به نیروی انسانی متخصص، دانش فنی روز، و بهرهگیری از مواد اولیه مرغوب، در تلاش است گامی مؤثر در ارتقای کیفیت صنعت مواد غذایی کشور و بهویژه صنعت تخممرغ مایع پاستوریزه بردارد.
